المقالات

 الشاي هو اسم صيني يطلق على شجرة تتميز بأنها دائمة الخضرة طوال السنة وهي شجرة كاميليا الصينية، وللشاي أهمية كبيرة في حياتنا اليومية أصبح من السلع المميزة التي تستهلك بشكل كبير في العالم ويتم إنتاجه وتصديره وتوزيعه على الدول ويعتبر الشاي السيلاني الذي أصبح الجرعة اليومية المحببة لكثير من الأشخاص لذة مذاقه وطعمه الذي لا ينسى.

حيث يتم زراعة الشاي في ارتفاع 9 أمتار ويتم قطعه لشجيرات صغيرة في المزارع بطول 90-150 سم ثم يتم قطف اوراقها لمعالجتها وتجفيفها معتمدين على موسم ونوع الشاي المراد انتاجه، ويعتبر الشاي من المحاصيل التي تزرع في الترب الحمضية ومناطق الامطار الغزيرة.

عندما يتم حصاد الشاي يقوم العمال بحصاده باليد ليبقى محتفظ بجودته العالية لان الآلات تكون خشنة مما يؤدي على اتلاف أوراق الشاي، ويعطي الشاي محصولين على مدار العام، المحصول الأول ينتج في اول الربيع والدفعة الثانية في الصيف.

للشاي طعمة مختلفة وتختلف حسب كل منطقة ومناخها من تقلبات درجات الحرارة وهطول الامطار والتعرض للشمس والرياح المباشر، وأكثر الدول إنتاجاً للشاي هم الصين، كينيا، سيريلانكا، الهند، تركيا.

ماهي أنواع الشاي:

الشاي الأبيض

يتم قطف الأوراق والبراعم ووضعها في أماكن مخصصة الى ان تجف بشكل طبيعي او يتم تعريضها للحرارة ثم اكسدتها بشكل بسيط أثناء عملية التجفيف.

 يتميز الشاي الأبيض بمذاقه الخفيف، وطعمه الحلو قليلاً.

شاي الأولونغ 

هو من أكثر الأنواع التي تتطلب خطوات معالجة معقدة للغاية ويحتاج للكثير من الأكسدة التي تأخذ وقتاً طويلاً حتى تكتمل، ويتميز شاي الاولونغ بمذاقه الحلو الذي يشبه الفاكهة.

 الشاي الأخضر

تتم معالجته برفق عكس شاي الأولولغ ويتم فقط قطف أعلى ورقتين من الشجرة مع البرعم وبعدها تسخن لتخليصها من الأكسدة ثم تجفف.

 يتم صنع الشاي الأخضر بسرعة ليحافظ على لونه الأخضر ونكهته المميزة، المائلة للمكسرات.

الشاي الأحمر

من الأنواع الأكثر شعبية في العالم حيث يتم قطفه ثم فرشه ليذبل، ثم تتم أكسدته لتجف أوراقه بشكل كامل.

يتميز بمذاقه القوي والواضح.

الشاي المعتق

يعتبر من أغلى أنواع الشاي في العالم حيث تتم معالجته بالتخمير واستخدام الخميرة الطبيعية التي تقوم بتعتيق الشاي لتجعل نكهته مميزة، وتتم عملية التعتيق عن طريق التعتيق الصناعي او طريقة التعتيق الطبيعي.

أهم النصائح قبل استيراد الشاي من تركيا وكيف تختار أفضل شركة استيراد وتصدير

• يجب الـتأكد من طلب الزبائن للمنتج الذي سيتم استيراده من تركيا حتى لا تتعرض المنتجات للركود وعدم البيع.
• التعرف على جميع الجوانب المتعلقة بمجال الاستيراد لان عملية الاستيراد من تركيا يتم تدقيقها بكل جدية.
• التعرف على جودة المنتج ومعرفة سعره بعد إضافة كافة التكاليف المتعلقة بالاستيراد.
• الاستعانة بوسائل التواصل الاجتماعي مثل الفيس بوك للبحث عن أفضل شركة استيراد.
• تحديد أنواع المنتجات التي ستطلبها من تركيا مع تحديد كمية البضائع فكلما ازدادت كمية البضائع كلما تقل تكاليف الاستيراد.
• بعد التعرف على أفضل شركة استيراد يجب عليك التواصل مع الشركة والتعرف على العروض التي تقدمها.

جميع الشركات تحتاج إلى سمعة جيدة لضمان التعامل معها، فاستيراد المنتجات من الدول أمر دقيق جداً لذلك يجب عليك اختيار أفضل شركة استيراد، وتعد شركة أبو الذهب من الشركات المعروفة والمميزة التي تقدم خدمات تصدير الشاي إلى سوريا وباقي الدول، وقد حققت نجاحا كبيرا في مجالها وتعتبر من أفضل الشركات في تركيا التي تقوم على أسس ومعايير محددة.